Kota Ho Chi Minh berjuang dengan kekurangan tenaga kerja di sektor lodge dan restoran

Menurut laporan dari Departemen Pariwisata Kota Ho Chi Minh, industri pariwisata telah menunjukkan tanda-tanda positif pada paruh pertama tahun 2023, dengan perkiraan pendapatan sebesar VND80,8 miliar (US$3,4 juta) dan menyambut 18,3 juta pengunjung.

Namun, di tengah pencapaian tersebut, industri menghadapi keterbatasan dan tantangan yang signifikan, terutama terkait sumber daya manusia.

Vo Minh Trung, direktur Riverside Saigon Resort, menyatakan keprihatinannya tentang kekurangan staf yang memenuhi syarat. Dengan 100 kamar, lodge ini hanya memiliki dua personel yang bertanggung jawab mengelola 14-18 kamar masing-masing selama shift delapan jam. Saat ini, mereka memiliki kurang dari selusin orang yang bekerja dalam kapasitas ini, sehingga sulit untuk mengelola beban kerja secara efisien.

“Pekerjaan itu menuntut individu yang terlatih dengan baik dan upaya yang cukup besar,” jelas Trung. “Kami sangat kekurangan staf rumah tangga, dan untuk mengatasi kekurangan ini, kami harus mempekerjakan pekerja musiman dari lodge dan motel lain dan mengandalkan perusahaan layanan per jam untuk staf kebersihan.”

Royal Resort Saigon juga menggemakan keprihatinan serupa, menyatakan bahwa hanya sejumlah staf kamar yang kembali bekerja setelah wabah Covid-19. Kompensasi dan paket remunerasi yang tidak menarik turut menyebabkan sulitnya merekrut dan mempertahankan personel yang berkualitas di sektor ini.

“Kami telah secara aktif menjangkau universitas dan perguruan tinggi untuk merekrut mahasiswa jurusan perhotelan dan akomodasi. Secara bersamaan, kami menjalin hubungan dengan unit pemasok tenaga kerja, saluran perekrutan, mantan pekerja, dan lainnya untuk memastikan kelancaran operasional lodge,” kata Trung.

Saat ini, rata-rata kompensasi bulanan untuk petugas kebersihan baru di lodge bintang 3-4 adalah sekitar VND5 juta, dengan tunjangan 10%. Anggota staf yang berpengalaman menerima gaji bulanan mulai dari VND6-8 juta, dan lodge bintang lima biasanya menawarkan gaji yang lebih tinggi.

Namun, Vo Minh Trung mengatakan bahwa angka tersebut tidak termasuk insentif, tunjangan, dan upah lembur, yang merupakan kontributor yang signifikan, terutama karena tip yang diterima dari tamu.

Faktor penting yang berkontribusi terhadap kelangkaan staf ruang terlatih adalah persepsi bahwa menghabiskan dua hingga empat tahun belajar di perguruan tinggi atau universitas berlebihan untuk bekerja dalam apa yang dianggap sebagai pekerjaan biasa. Selain itu, sifat profesi yang menuntut fisik, yang membutuhkan gerakan terus menerus dan mengangkat barang berat, dipandang monoton dan membosankan.

Nguyen Thi Thu Hoa, wakil dekan Fakultas Pariwisata – Restoran – Manajemen Perhotelan di HCMC College of Know-how, menyatakan keprihatinan atas penurunan tajam jumlah mahasiswa yang mendaftar ke industri pariwisata, khususnya di sektor akomodasi, yang telah berkurang menjadi hanya sepertiga dari jumlah pra-pandemi akibat dampak Covid.

Untuk mengatasi masalah kekurangan staf, Nguyen Thi Anh Hoa, direktur Departemen Pariwisata Kota Ho Chi Minh, mengungkapkan bahwa departemen sedang melakukan penilaian mendesak terhadap divisi-divisi utama untuk mengembangkan solusi kreatif untuk pelatihan sumber daya manusia.

Konferensi mendatang akan berfokus pada pelaksanaan kesepakatan antara HCMC dan provinsi serta kota lain, dengan penekanan pada sumber daya manusia. Departemen akan bekerja sama dengan perguruan tinggi untuk mengumumkan program pendanaan dan insentif bagi para profesional yang mengejar kursus jangka panjang dan jangka pendek di bidang pariwisata dan penginapan.

Perguruan Tinggi Pariwisata Saigon telah mengambil inisiatif untuk menangani permintaan pasar dengan mendaftarkan pekerja yang terkena dampak dari berbagai industri dan bisnis ke dalam kursus profesional jangka pendek, memberikan kredensial pekerjaan untuk memenuhi kebutuhan industri, demikian menurut Ngo Thi Quynh Xuan, kepala perguruan tinggi tersebut.

“Namun, perguruan tinggi menghadapi kesulitan di masa lalu ketika permintaan untuk staf rumah tangga di sektor lodge terutama disukai wanita paruh baya. Saat ini, prioritas telah bergeser ke individu muda dan sehat secara fisik. Perubahan ini menimbulkan tantangan bagi perguruan tinggi dalam hal pelatihan,” kata Xuan.

Departemen Pariwisata Kota Ho Chi Minh saat ini memberikan penekanan yang signifikan pada pelatihan staf, terutama untuk pemandu wisata dan karyawan lodge, sebagai langkah strategis untuk meningkatkan kualitas layanan dan memantapkan posisi Kota Ho Chi Minh sebagai destinasi yang diinginkan.